Wrzesień 2011

Uwielbiam maślany smak risotto. Odkąd zrobiłam moje pierwsze risotto, dawno temu, to dalej moje ulubione danie ryżowe. I wbrew pozorom, wcale nie jest trudne do zrobienia. Proces przygotowania sprawia, że ryż jest bardzo wilgotny i kremowy. Te risotto łączy smaki … Read more…

To moja ulubiona zupa! Max jest tego samego zdania (a jako że on generalnie nie jest wielkim fanem zup, to jego uznanie dla zupy cebulowej mówi samo za siebie!). Francuska zupa cebulowa to naprawdę pyszne danie, mnie osobiście wprawia w … Read more…

To był uroczy sposób na rozpoczęcie pewnej wrześniowej niedzieli. Te intrygujące grzanki łączą w sobie kwaśne i słodkie smaki. Znalazłam ten przepis tutaj. Oryginalny przepis sugeruje użycie sera koziego, ale dla mnie ser brie wydawał się idealnym połączeniem z jabłkami … Read more…

Czas na nowy przepis na chleb! No i proszę: kolejny chlebek drożdżowy, tym razem z nutką orzechową. Lubię drożdżowe chleby bo są względnie szybkie i zdecydowanie proste do zrobienia. Można też eksperymentować z różnymi dodatkami i smakami. I to mój … Read more…

Znalazłam ser gorgonzola w lodówce, plus jeszcze kilka cukinii. Teraz trzeba znaleźć pomysł, więc postanowiłam połączyć te dwa składniki. W szafce miałam jeszcze trochę suszonych śliwek, tak więc voilà! Składniki Dla 4 osób 3 małe cukinie 200g sera gorgonzoli, pokrojonego … Read more…

Czas na sezon śliwkowy. Węgierki, Wiktorie, Renklody, Mirabelki, Damaszki. Żółcą się, czerwienią pogodnie, a przede wszystkim barwią stragany odcieniami fioletu, granatu i niebieskiego. Mam nadzieję, że starczy czasu by pokazać kilka przepisów ze śliwkami w tym sezonie. Na początek ciasto … Read more…

Mmmm, ten włoski chleb wypełni kuchnię zapachami oliwy i rozmarynu. Najlepiej smakuje na ciepło, i znika w ciągu kilku minut! Szybko twardnieje, więc najlepszy jest zaraz po upieczeniu. Możesz podawać go jako dodatek do dań, albo jako danie główne z … Read more…