Styczeń 2014

Zawsze gdy jesteśmy w Hiszpanii, jest tortilla. Podawana na zimno albo na gorąco. Bez dodatków, z chlebem albo z sałatą. Jako tapas w towarzystwie wina albo piwa, jako obiad albo kolacja. Tortilla jest dobra na każdą okazję. Oto lżejsza wersja … Read more…

Odkąd odkryłam awokado kilka lat temu, mogłabym je jeść codziennie, chociaż zwykle to raz czy dwa razy w tygodniu. Ta ostra salsa prosto z Meksyku świetnie pasuje do świeżych warzyw, czipsów (polecam te domowej roboty z piekarnika jako zdrowszą opcję), … Read more…

Ostatnia część z mojej serii warzywnych czipsów – tym razem czipsy z zielonego platana (nie mylić z bananem). (Dwa inne przepisy możecie zobaczyć tutaj: czipsy ze słodkich ziemniaków i czipsy z marchewki i pietruszki). Smakują wyśmienicie ze świeżo przygotowanym dipem … Read more…

Uwielbiam ciecierzycę! I to w każdej postaci. Sałatki, falafele, hummus. Tym razem wypadło na hummus! Zawsze troche się waham przed kupowaniem gotowego hummusu w sklepie i uważnie czytam listę składników żeby sprawdzić czy ogranicza się tylko do kilku postawowych produktów. … Read more…

Oto inna wersja czipsów warzywnych pieczonych w piekarniku: czipsy z marchewki i pietruszki. Dwa typowo zimowe warzywa, obydwa słodkie i aromatyczne, doprawione wędzoną papryką. Pamiętaj: warzywne czipsy najlepiej smakują zaraz po upieczeniu. Polecam przygotować tylko małą ilość na jeden raz, … Read more…

Styczeń to dla wielu z nas miesiąc nowych początków i postanowień i pewna część tych postanowień zwykle dotyczy zdrowego stylu życia, diety i detoksu. Zwykle staram się unikać postanowień w czasie znaczących dat, takich jak Nowy Rok (powiedzmy sobie szczerze, … Read more…

– Mamy coś na przekąskę – Na przykład co? – Na przykład czipsy – A co z planem zdrowego odżywiania? – Hmmm, no tak, ale… – Hmmm, no dobra, zaraz wykombinuję jakieś czipsy, tylko będziesz musiał chwilkę poczekać – ??? … Read more…

Przyznaję, że to pierwszy raz kiedy postanowiłam poeksperymentować z ciastem filo. Po szybkim przeszukaniu internetu i obejrzeniu mniej lub bardziej przydatnych filmów na temat przygotowania ciasta filo okazało się, że to wcale nie takie trudne! No to próbujemy! Wieczór z … Read more…

Nowy Rok to idealny dzień na przedłużone śniadanie, czyli brunch. W jakikolwiek dzień wypada nowy rok, zawsze wydaje się że to bardzo leniwa niedziela. To również dzień kiedy prawdopodobnie przyda się solidne śniadanie, po sylwestrowych szaleństwach, ale też zawsze jest … Read more…

Szczęśliwego Nowego Roku! Ten rok zaczęliśmy prostym, ale też pysznym śniadaniem. Cały sekret tego dania leży w jakości składników i prostocie przepisu. Pan con tomate, czyli chleb z pomidorem to typowe hiszpańskie śniadanie w Cataloni, Andaluzji, i prawdopodobnie całej Hiszpanii. … Read more…