Lipiec 2015

Oto kolejna pyszna bezglutenowa kreacja. Mąka z kaszy gryczanej dodaje bardzo ciekawego, orzechowego posmaku do przepisów. Mój ulubiony przepis z użyciem mąki gryczanej to właśnie te rewelacyjne naleśniki w stylu amerykańskim. W praktyce, nie mogę już wyobrazić sobie robienia ich … Read more…

Nareszcie! Oto mamy pyszne ciastka bezglutenowe i bezcukrowe! Nie obyło się bez kilku podejść i eksperymentów, ale to dzięki nim wiem, że mąka gryczana ma orzechowy posmak i dobrze się klei, za to mąka kokosowa jest słodkawa i aromatyczna ale … Read more…

Odkąd zaczęłam moją dietę anty candida, najtrudniejszym jej elementem było znalezienie zdrowego, bez glutenowego, bez cukrowego i bez nabiałowego deseru czy słodkiej przekąski. Pierwsze kilka tygodni były dla mnie najtrudniejsze, bo ciągle miałam ochotę na coś słodkiego. Nie było to … Read more…

Oto zaskakujący przepis na falafele. Jako że na tym etapie diety nadal staram się nie używać różnego rodzaju ziaren i fasolek w mojej diecie, a równocze ciągle eksperymentuję z różnymi bezglutenowym ziarnami takimi jak quinoa (komosa ryżowa), kasza jaglana i … Read more…

Jeden przepis, którego nie zdążyłam zrobić w trakcie niedawnej wizyty u rodziców, jako że po prostu zabrakło dni żeby zmieścić również ten przepis, były cukinie faszerowane kaszą jaglaną. Przepis wypróbowałam już jakiś czas temu, używając quinoa czyli komosy ryżowej, którą … Read more…

Długi weekend spędzony u rodziców. Dieta anti-candida trwa w najlepsze, więc przepyszne pierogi z serem mamy roboty i wszelkiego rodzaju wypieki, że palce lizać schodzą (chwilowo) na drugi plan. Podczas tej wyzyty, role w kuchni zdecydowanie się zmieniły, i dla … Read more…

Tak jest, dziś sałatka. Proste zestawienie warzyw, z odrobiną sosu. Jednak połączenie smaków w tym szybkim, letnim daniu sprawia, że dla mnie to danie zwycięskie. To nie jest tak po prostu sałatka; to cudowna, wielo-kolorowa, wielo-smakowa sałatka. Lato to zawsze … Read more…